7 frutas ricas em proteínas (e por que a fruta não é uma fonte forte)

Mas e o lanche nutritivo (e naturalmente doce) de todos, frutas frescas? Esperamos sinceramente que os dias em que a fruta era considerada não saudável de acordo com alguns praticantes devido ao seu teor de açúcar tenham ficado para trás, mas isso significa que você deve manter as coisas suculentas como parte de sua estratégia para alcançar um conjunto equilibrado de macronutrientes ( proteína especificamente)? TL; DR: Embora não haja dúvidas de que comer frutas traz alguns benefícios incríveis para a saúde, ingerir proteína diária pode não ser um deles.

Proteína 101

Incluir a quantidade certa de proteína em sua dieta é certamente importante. “A proteína consiste em aminoácidos – muitas vezes referidos como os ‘blocos de construção’ que formam todas as nossas células, tecidos, órgãos, bem como enzimas e hormônios que ajudam nossas células a se comunicarem umas com as outras”, diz Tigemeier. O macronutriente desempenha um papel crucial em quase todas as funções corporais, desde a digestão e a regulação hormonal até os benefícios descritos acima por Titgemeier.

Mas com várias filosofias dietéticas, de ceto a paleo, proclamando diferentes proporções “ideais” de carboidratos, proteínas e gorduras, pode ser difícil saber quanta proteína devemos realmente almejar quando se trata de nossas refeições e lanches diários. Resposta curta: Um tamanho não serve para todos. De acordo com Titgemeier, a maioria das pessoas precisa de um mínimo de um grama de proteína por quilograma (kg) de peso corporal. À medida que você envelhece ou se torna especialmente ativo fisicamente, essas necessidades podem aumentar; esta é simplesmente uma diretriz básica.

Quanta proteína contém a fruta?

Então, de volta à pergunta original: a fruta é uma boa fonte de proteína à base de plantas? A resposta é… não realmente. “Embora a fruta seja uma fonte incrível de vitaminas, antioxidantes e fibras, não é uma boa fonte de proteína”, diz Titgemeier. Ela explica que uma porção da maioria das frutas tem aproximadamente um grama de proteína, o que significa que, para obter proteína suficiente, você teria que comer uma tonelada de frutas. Por exemplo, se você comesse 12 xícaras de morangos por dia, ainda estaria recebendo apenas cerca de nove gramas e meio de proteína. Titgemeier explica que comer essa quantidade de frutas ao longo do dia pode aumentar o risco de flutuações de açúcar no sangue por causa do teor de carboidratos, o que pode levar ao aumento da ansiedade e estresse ou a baixos níveis de energia. Também é muita fibra, o que é uma ótima notícia, mas pode ser um choque para o seu sistema digestivo.

Novamente, não há motivo para ter medo de comer frutas devido ao seu teor de carboidratos, e o teor de fibras da fruta ajuda a retardar a absorção de açúcares quando comparado a alimentos com açúcares adicionados. O ponto aqui é que você não deve confiar apenas nas frutas para sua ingestão de proteínas.

Encontre fontes mais fortes de proteína à base de plantas que um RD recomenda neste vídeo:

De acordo com Titgemeier, é sempre uma boa ideia combinar frutas com uma fonte de proteína para ajudar a equilibrar os níveis de açúcar no sangue e aumentar a absorção de nutrientes. Titgemeier recomenda combinar uma porção de frutas com um pouco de iogurte grego e uma colher de sopa de manteiga de nozes para um café da manhã ou lanche bem equilibrado, comer abacate com alguns ovos ou experimentar sua receita de mingau de pêssego que é carregada com frutas, gordura saudável e vegetais. proteína à base. Os smoothies também podem ser ótimas opções. “Apenas certifique-se de ter pelo menos uma fonte de proteína, como manteiga de nozes ou iogurte, e uma fonte de gordura, como chia ou manteiga de nozes, em seu smoothie para evitar acidentes”, diz Titgemeier.

7 frutas (relativamente) ricas em proteínas para comer

A fruta pode não ter muita proteína, mas tem algumas (além de toneladas de outros nutrientes importantes, como fibras e antioxidantes). Aqui, uma lista de sete frutas relativamente ricas em proteínas para escolher.

1. Goiaba

Um terço de xícara desta fruta tropical lhe dará três gramas de proteína. Experimente-o em cubos em cima de uma tigela de iogurte grego com nozes picadas para uma combinação de café da manhã repleta de proteínas.

2. Abacate

Se você está procurando uma desculpa para comer mais abacate, aqui está uma das muitas. Metade de um abacate produz dois gramas de proteína, tornando-o um ótimo complemento para ovos ou torrada com uma pitada de grão de bico torrado.

3. Amoras

Essas guloseimas doces e azedas possuem a maior quantidade de proteína do grupo de frutas em dois gramas por xícara. Jogue em um smoothie com manteiga de nozes ou aveia, ou cubra uma tigela de queijo cottage.

4. Damascos

Quatro pequenos damascos fornecerão dois gramas de proteína à base de plantas. Combine-os com um pedaço de queijo de alta qualidade e um punhado de nozes para um lanche superstar do meio-dia que manterá seus níveis de energia.

5. Jaca

Este popular substituto de carne fornece quase dois gramas de proteína por meia xícara, tornando-o versátil em uma ampla variedade de receitas, de rolinhos de verão a nachos.

6. Kiwi

Um kiwi grande contém um grama de proteína, tornando-o um lanche portátil que combina bem com um pacote de manteiga de nozes ou palito de queijo. Coma a pele para obter ainda mais fibra (sim, realmente).

7. Laranjas

Entre muitos outros benefícios para a saúde, a poderosa laranja produz um grama de proteína por fruta de tamanho médio. Experimente o Sumo Citrus para uma guloseima semelhante a um doce, sem a queda do açúcar.

Mais um motivo para amar frutas? Isso te ajuda a fazer cocô! Saiba quais são os melhores para regularidade assistindo a este vídeo:

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