Alimentos para a saúde ocular, exceto cenouras

EMesmo se você quiser reduzir o tempo de tela, nem sempre está sob seu controle. Por exemplo, você não pode dizer exatamente ao seu chefe que vai começar a despedir-se do trabalho algumas horas antes, para o bem dos seus olhos. E assistir ao seu programa favorito definitivamente conta como autocuidado, então você não está rejeitando isso também, certo? Felizmente, há algo que podemos controlar que faz um favor aos nossos olhos: encher-se de alimentos cientificamente ligados a apoiar seus olhos.

Talvez se soubéssemos o quanto estaríamos olhando para as telas quando adultos, todos teríamos dado um pouco mais de atenção às cenouras quando éramos crianças. (Confissão: o cão da família provavelmente comeu mais do que estava no meu prato do que eu.) Mas de acordo com a nutricionista Jenna Stangland, RD, não é tarde demais para começar a trabalhar alimentos para a saúde dos olhos em sua rotação de refeições – e você certamente não está não se limita apenas a cenouras.

Costuma-se dizer que as cenouras são um superalimento para a saúde dos olhos porque são ricas em beta-caroteno. O beta-caroteno é usado para produzir vitamina A, e a vitamina A ajuda o cérebro a enxergar melhor com pouca luz. Mas Stangland tem uma série de outros alimentos para a saúde dos olhos em sua lista, que ela revela a seguir. Vamos entrar nisso.

6 alimentos para a saúde dos olhos, de acordo com um nutricionista registrado

1. Pimentão

“Pimentões de cores vibrantes são ricos em vitamina A, o que é ótimo para a saúde dos olhos”, diz Stangland. “A razão pela qual a vitamina A é tão importante para a saúde dos olhos é porque ela é um antioxidante que agarra o estresse oxidativo e o impede de danificar ainda mais as células, incluindo os olhos.” Ela também diz que os pimentões contêm luteína e zeaxantina, dois nutrientes importantes para a saúde ocular. “O que é único na luteína é que ela é o único carotenóide [a type of antioxidant] que migra para a retina “, diz Stangland. Ela explica que a luteína atua como um bloqueador da luz azul prejudicial que irradia das telas. A zeaxantina, diz ela, funciona de maneira semelhante.” É um protetor solar para os olhos “, diz ela.

Mas algo que é importante saber sobre esse alimento, diz Stangland, é que a vitamina A é solúvel em gordura. Isso significa que você deve combinar seus pimentões com uma boa fonte de gorduras saudáveis. “Uma maneira de fazer isso é torrá-los ou refogá-los com azeite de oliva”, sugere Stangland.

2 ovos

O que é legal sobre a luteína e a zeaxantina é que Stangland diz que os nutrientes costumam ser encontrados juntos nos mesmos alimentos. Um desses alimentos são os ovos. “A luteína e a zeaxantina são encontradas especificamente na parte gema do ovo”, diz ela. Outros nutrientes que você encontrará na gema incluem magnésio, cálcio, ferro, potássio e zinco. Portanto, você pode adicionar a saúde ocular como mais uma razão pela qual você não deve apenas ir para os brancos.

Assista ao vídeo abaixo para saber mais sobre os benefícios dos ovos para a saúde:

3. Folhas verdes escuras

Stangland diz que outro lugar onde você encontrará luteína e zeaxantina são folhas verdes escuras como couve e espinafre, então se você é vegano, não pense que você é SOL. “Todas as folhas verdes têm esses nutrientes, o que é apenas outra razão pela qual os nutricionistas os recomendam com tanta frequência às pessoas”, diz Stangland.

4. Brócolis

Você provavelmente já sabe que o brócolis é uma ótima fonte de fibra, mas você sabia que ele também contém bastante luteína e zeaxantina? Stangland diz que sim, o que significa que os vegetais crucíferos são um ótimo alimento para a saúde ocular. “O corpo não consegue produzir luteína e zeaxantina, por isso é tão importante comer alimentos que as contenham”, diz Stangland. Agora você conhece mais um que é amplamente acessível.

5. Grão de bico

Encher de comida com luteína e zeaxantina é ótimo, mas Stangland diz que outro nutriente a ser considerado é o zinco. “O zinco é o portador da vitamina A e, novamente, isso é importante porque a vitamina A ajuda a proteger o corpo do estresse oxidativo”, diz ela. Uma fonte do nutriente é o grão-de-bico, que contém 1,5 miligramas do nutriente por porção. (O zinco é um mineral traço, portanto, embora seja importante, precisamos apenas de pequenas quantidades dele.)

Assista ao vídeo abaixo para saber mais sobre os benefícios do grão-de-bico para a saúde:

6. Sementes de abóbora

Stangland diz que as sementes de abóbora são outra grande fonte de zinco, com 10 miligramas completos por porção. Adicione-os à sua salada feita com folhas verdes, brócolis e pimentão e você terá uma refeição poderosa para a saúde dos olhos.

Embora todos os alimentos nesta lista sejam bastante acessíveis, Stangland diz que há momentos em que você pode querer considerar um suplemento. “Idealmente, você quer obter 10 miligramas de luteína por dia e a pessoa média consegue menos de três”, diz ela. Ela recomenda um chamado Screen Shield Pro da Eye Promise (US $ 39) para seus clientes. “Alguns dias, é difícil chegar a esses 10 miligramas”, diz ela.

Lembre-se dessas dicas e você ajudará seus olhos, o que é especialmente importante quando limitar o tempo de tela não é uma opção. Você poderia chamar este conselho, bem, emvisãocheio.

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