Como comer em pé afeta sua digestão

MA maioria das pessoas comem em pé de vez em quando – quando você está com falta de tempo, precisa se alimentar em movimento, ou depois de voltar para casa de um dia exaustivo e finalmente abrir aquele glorioso recipiente de sobras de almofada tailandesa que você estava ansiosos desde as 9 da manhã (temos tudo esteve lá). Mas você já se perguntou como ficar em pé enquanto come afeta sua digestão… e é sempre preferível comer sentado?

Para entender melhor como ficar de pé versus sentar afeta a digestão, consultamos Peyton Berookim, MD, MA, FACG, AGAF, gastroenterologista com certificação dupla no Instituto de Gastroenterologia do Sul da Califórnia.

Como comer em pé afeta a digestão?

De acordo com o Dr. Berookim, várias mudanças relativamente pequenas na digestão, bem como nos padrões alimentares, tendem a ocorrer quando você come de pé. “Primeiro, do ponto de vista fisiológico, ficar em pé enquanto come pode fazer com que o sangue se acumule nas pernas devido simplesmente à gravidade”, diz ele. “Isso pode causar uma diminuição do fluxo sanguíneo para o intestino, onde é necessário para a digestão. Como resultado, sua digestão não será tão suave e você poderá sentir alguns gases e indigestão.” (O Dr. Berookim acrescenta que efeitos semelhantes se aplicam ao movimento do corpo logo após a refeição, o que pode promover uma digestão mais rápida e levar à absorção inadequada de nutrientes.) Esse efeito, diz ele, não é nada para perder o sono.

Comer em pé também pode envolver comer mais rapidamente, o que traz alguns efeitos colaterais adicionais. Como o Dr. Berookim compartilha, quanto mais rápido você come, maior a probabilidade de engolir ar, o que pode resultar em algum gás extra no estômago. “Comer rápido e mastigar menos também pode resultar em cólicas abdominais ou desconforto, pois seu estômago precisará de mais tempo para quebrar e digerir os alimentos”, diz ele. Se você luta com esses problemas digestivos e não consegue encontrar alívio apenas por meio de modificações na dieta, o Dr. Berookim recomenda sentar-se em vez de ficar em pé enquanto come e ver se seus sintomas diminuem.

Os benefícios de sentar enquanto come

Quando você se senta enquanto janta e aproveita o tempo para desfrutar de sua refeição, pode antecipar vários benefícios para a digestão e outros.

Naturalmente, uma vez que comer rapidamente e não mastigar a comida o suficiente muitas vezes resulta em desconforto, modificar esses hábitos pode melhorar a função digestiva. No entanto, o Dr. Berookim também diz que reservar um tempo para sentar e desfrutar de sua refeição não é apenas bom para seu corpo – também é bom para sua mente.

Como uma revisão de 2019 no Revista de Medicina Integrativa explica, práticas mente-corpo como alimentação intuitiva podem “manter PSNS [parasympathetic nervous system] dominância, ajudando a cultivar a homeostase do sistema nervoso autônomo (SNA), vital para a função digestiva ideal”. Em outras palavras, como o estresse comprovadamente perturba a função gastrointestinal, manter seu corpo calmo e relaxado – assim como jantar em um ritmo fácil e em condições que promovam o prazer total da comida à sua frente – suporta vários mecanismos para estimular a digestão adequada. . “Além disso, sentar-se enquanto come tende a envolver refeições mais longas e uma maior sensação de calma”, acrescenta Berookim. Esteja você jantando sozinho ou partindo o pão com amigos, familiares ou colegas, sentar-se enquanto come pode permitir que você aproveite sua experiência geral de jantar mais do que ficar em pé pode.

Saiba mais sobre alimentação intuitiva com um nutricionista neste vídeo:

É sempre preferível sentar e comer?

Embora ficar em pé enquanto come possa causar ou exacerbar certos sintomas digestivos, isso tem o potencial de aliviar outros.

Por um lado, o Dr. Berookim nos lembra que azia e refluxo ácido estão entre as queixas gastrointestinais mais comuns. “O refluxo é causado pelo aumento da pressão no estômago que sobe pelo esôfago, causando sintomas de queimação na garganta, gosto amargo na boca e eructação – também conhecido como arroto”, explica ele. Para minimizar essa pressão e os sintomas que a acompanham, o Dr. Berookim aconselha os pacientes a evitar deitar por algumas horas. “Então, neste cenário, ficar em pé enquanto come pode realmente ajudar pacientes com sintomas de azia ou refluxo, reduzindo essa pressão também”.

No entanto, considerando todas as coisas, o Dr. Berookim diz que ficar de pé ou sentado enquanto come é, em última análise, uma questão de preferência pessoal. Apenas tome cuidado para perceber se um cenário tende a produzir sintomas digestivos indesejados – e, em caso afirmativo, ajuste seus hábitos alimentares de acordo. “De qualquer forma pode ficar tudo bem. O mais importante é estar atento ao comer e estar em sintonia com o que seu corpo precisa”, conclui Dr. Berookim.

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