• TECHDOXX
  • HEALDOXX
  • GAMEDOXX
  • FOFOQUEANDO
  • TVDOXX
Healdoxx
  • Últimas notíciasHOT
  • Mais lidas
  • Saúde
  • Alimentação
INSCREVA-SE
Sem resultados
Ver todos os resultados
  • Últimas notíciasHOT
  • Mais lidas
  • Saúde
  • Alimentação
INSCREVA-SE
Sem resultados
Ver todos os resultados
Healdoxx
Sem resultados
Ver todos os resultados
PUBLICIDADE

Cozinhar com panelas antiaderentes: a regra número um

Redação Por Redação
9 de fevereiro de 2022
Em Alimentação saudável, Nutrição
Tempo de leitura: 5 mins read
Cozinhar com panelas antiaderentes: a regra número um
176
Compartilhamentos
700
Visualizações
Compartilhar no WhatsappCompartilhar no Twitter
PUBLICIDADE

Com a Healdoxx+Good SHOP, nossos editores colocam seus anos de know-how para escolher produtos (de cuidados com a pele a autocuidado e além) que eles apostam que você vai adorar. Enquanto nossos editores selecionam esses produtos de forma independente, fazer uma compra através de nossos links pode ganhar uma comissão da Healdoxx+Good. Feliz compras! Explorar a LOJA

Considerando o quanto esfregar pratos limpos pode realmente ser uma droga, definitivamente faz sentido querer borrifar suas panelas antes de acender o fogão para que nada grude. (E latas de muffins – as piores para lavar IMHO.) Agora há definitivamente uma hora e um lugar para cozinhar spray, mas de acordo com Kierin Baldwin, chef-instrutor do Instituto de Educação Culinária, há um grande erro que os cozinheiros domésticos costumam cometer com ele: usando-o em panelas antiaderentes.

“O PAM e sprays antiaderentes semelhantes são projetados para revestir uniformemente uma panela e têm vários propulsores e agentes antiespumantes adicionados à sua formulação, além das gorduras que contêm”, diz Baldwin. “Como eles cobrem completamente e uniformemente a panela, eles ficam em todas as superfícies que foram pulverizadas, especialmente aquelas que não entraram em contato com a comida que está sendo cozida”. Ela explica que quando eles são expostos ao calor, o spray pode secar e cozinhar, o que pode endurecer em um revestimento pegajoso em sua panela. A pior parte? Ele não pode ser removido a menos que você use produtos químicos ou muita graxa de cotovelo. “Qualquer um desses métodos de remoção desse resíduo pode danificar as áreas expostas da superfície da panela antiaderente durante a limpeza, tornando extremamente difícil salvar a panela”, acrescenta Baldwin.

Ela explica que, com o tempo, o problema só piora. “O acúmulo cobre a superfície antiaderente de sua panela. O resíduo em si não é antiaderente, então fará com que sua panela pare de funcionar como deveria”, explica Baldwin. Não é exatamente o ideal – especialmente se você desembolsou boas panelas antiaderentes.

Se você quiser se livrar de todo esse sofrimento, o melhor conselho de Baldwin é usar uma forma de gordura não aerossol para evitar que os alimentos grudem na sua panela (como azeite ou óleo de abacate) e realmente ler as instruções em suas panelas antiaderentes. . Isso, idealmente, deve acontecer antes de você começar a usar suas novas panelas e frigideiras para que você saiba exatamente como cuidar de ambas na hora de cozinhar e lavando. Se você não tiver a embalagem original de suas panelas, tente pesquisar no Google o nome da marca e o tipo de modelo; é provável que você consiga encontrar as direções on-line. “Eles lhe dirão qual é o procedimento adequado para limpar essa panela específica de acordo com o fabricante, que pode ser diferente dependendo do tipo de revestimento que ela possui”, diz Baldwin.

Em geral, Baldwin diz para evitar o uso de produtos químicos de limpeza ao lavar suas panelas antiaderentes, pois eles podem danificar a superfície. Ela também diz para evitar empilhar panelas ou pratos na superfície antiaderente das panelas, pois isso pode danificá-las e arranhá-las. Por último, não use utensílios de metal (como garfos ou espátulas de aço inoxidável) ao cozinhar em panelas antiaderentes. “Algumas panelas dizem que você pode usar utensílios de metal nelas, mas eu não ficaria muito louco com isso, não importa o que o fabricante diga que a panela pode suportar”, diz Baldwin.

Então, um chef profissional como Baldwin usa PAM e outros sprays de cozinha semelhantes? Ela com certeza faz – exclusivamente ao assar em assadeiras de alumínio ou vidro sem revestimento. “A maneira como ele cobre e gruda na superfície é exatamente o que você deseja para preparar uma forma para um bolo ou brownies e este é exatamente o tipo de trabalho para o qual foi projetado”, diz ela, acrescentando que limpa qualquer excesso de spray. que não está em contato com a massa que ela está assando para que ela não se acumule na assadeira quando exposta ao calor do forno. Quando se trata de cozinhar, Baldwin diz que usa manteiga clarificada ou azeite de oliva em vez de spray de cozinha. “É importante lembrar que mesmo as panelas antiaderentes grudam se você as usar sem gordura, então você precisa usar alguma coisa”, diz ela.

Se você não possui panelas antiaderentes – ou pode usar algumas novas – confira as opções abaixo. Agora que você sabe exatamente como cozinhar e cuidar deles, eles vão durar anos, cozinhando muitas refeições deliciosas enquanto isso.

Panelas antiaderentes

Frigideira de indução antiaderente NS1 totalmente revestida, conjunto de 2 – $ 70,00

Nada supera as impressionantes habilidades de aquecimento da linha NS1 de alumínio anodizado da All-Clad, feita de uma superfície antiaderente resistente de três camadas sem PFOA e bases de aço compatíveis com indução. Você pode confiar neste conjunto versátil de frigideiras do café da manhã ao jantar para fritar ovos, selar e dourar peixe, refogar, legumes e muito mais.

frigideira de curry ayesha
Foto: Ayesha Curry Home Collection

Frigideira antiaderente Ayesha Curry Home Collection — US$ 40,00

Ok, então esta frigideira não vai transformá-lo magicamente em um chef de nível Ayesha Curry, mas pelo menos você ficará bem tentando. Feita com esmalte de porcelana, esta frigideira antiaderente vem com tampa de vidro – chave para tantas receitas deliciosas.

frigideira interna
Foto: Innerwell

Frigideira antiaderente Innerwell – $ 23,00

Você não encontrará uma frigideira antiaderente mais fofa do que esta rosa blush. É tão bonito que você vai querer deixá-lo de fora mesmo quando não estiver cozinhando!

Oh Olá! Você parece alguém que adora exercícios gratuitos, descontos para marcas de bem-estar de ponta e conteúdo exclusivo Healdoxx+Good. Inscreva-se no Healdoxx+, nossa comunidade online de especialistas em bem-estar e desbloqueie suas recompensas instantaneamente.

Curtiu? 

Inscreva seu e-mail no Healdoxx para receber atualizações
diárias sobre saúde e bem-estar.

EnviarTweet44
PUBLICIDADE
Voltar postagem

Saúde intestinal e longevidade estão conectadas – veja como

Próxima postagem

Tonto quando você se levanta? Alguns movimentos simples das pernas podem ajudar, sugere estudo

Redação

Redação

Somos apaixonados por saúde, bem-estar, alimentação saudável e boa forma. Aqui você encontrará assuntos relacionados a esses temas e diversos outros.

POSTAGENS RELACIONADAS

Como a água com limão afeta os dentes e a saúde bucal?
Alimentação saudável

Como a água com limão afeta os dentes e a saúde bucal?

19 de maio de 2022
Como melhorar a saúde intestinal, de acordo com especialistas
Alimentação saudável

Como melhorar a saúde intestinal, de acordo com especialistas

18 de maio de 2022
Hard Seltzer é ruim para você?
Alimentação saudável

Hard Seltzer é ruim para você?

17 de maio de 2022
Como armazenar o alho para que dure o maior tempo possível
Alimentação saudável

Como armazenar o alho para que dure o maior tempo possível

17 de maio de 2022
Próxima postagem
Tonto quando você se levanta?  Alguns movimentos simples das pernas podem ajudar, sugere estudo

Tonto quando você se levanta? Alguns movimentos simples das pernas podem ajudar, sugere estudo

Não esqueça de deixar o seu comentário.

Recomendamos para você.

Café Hill Station pode ser o café mais saudável de todos os tempos

Café Hill Station pode ser o café mais saudável de todos os tempos

30 de outubro de 2021
Gripe aviária se espalha para 30 estados, matando águias e elevando os preços dos ovos

Gripe aviária se espalha para 30 estados, matando águias e elevando os preços dos ovos

17 de abril de 2022
Por que você deve continuar usando um umidificador durante o verão

Por que você deve continuar usando um umidificador durante o verão

25 de julho de 2021
PUBLICIDADE

NOTÍCIAS EM DESTAQUE.

Nenhum conteúdo disponível

Inscreva seu e-mail no Healdoxx para receber atualizações
diárias sobre saúde e bem-estar.

PUBLICIDADE

Busca uma vida com mais saúde?
Inscreva-se em nossa lista de e-mail.

Inscreva seu e-mail no Healdoxx para receber atualizações diárias
sobre saúde e bem-estar.

Mais informações

Sobre

Notícias mais lidas

Últimas notícias

Política de privacidade

Termos de uso

Anuncie conosco

Categorias

Notícias

Saúde

Cuidados

Fitness

Maternidade

Nutrição

Refeições

Dietas

Controle de peso

Sono

Tratamento

Vida sexual

Últimas notícias

Biden invoca a Lei de Produção de Defesa para lidar com a escassez nacional de fórmula infantil

Biden invoca a Lei de Produção de Defesa para lidar com a escassez nacional de fórmula infantil

Por Redação
19 de maio de 2022
0

WASHINGTON - O presidente Joe Biden invocou na quarta-feira a Lei de Produção de Defesa em um passo importante para...

Câmara aprova projeto de lei para combater escassez de fórmula infantil

Câmara aprova projeto de lei para combater escassez de fórmula infantil

Por Redação
19 de maio de 2022
0

A Casa aprovou um par de projetos de lei na noite de quarta-feira com o objetivo de combater a escassez...

© Copyright 2021 Healdoxx | O seu portal de saúde, alimentação saudável, bem-estar e fitness.

Sem resultados
Ver todos os resultados
  • Últimas notícias
  • Mais lidas
  • Saúde
  • Alimentação

© 2021 Feito com ❤️️ por Healdoxx | O seu portal de saúde, alimentação saudável, bem-estar e fitness.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Nós usamos cookies e outras tecnologias semelhantes para melhorar a sua experiência em nossos serviços, personalizar publicidade e recomendar conteúdo de seu interesse. Ao utilizar nossos serviços, você concorda com tal monitoramento.
Aceitar
Ler mais
Configurações de cookie
Cookie Box Settings
Cookie Box Settings

Configurações de privacidade

Decida quais os cookies que deseja permitir. O utilizador pode alterar estas configurações em qualquer momento. No entanto, por vezes pode obter visualizações ou resultados indisponíveis. Para obter informações sobre como excluir os cookies, consulte a função de ajuda do seu navegador. SAIBA MAIS SOBRE OS COOKIES QUE USAMOS.

Abaixo selecione uma das opções:

  • Block all
  • Essential
  • Functionality
  • Analytics
  • Advertising

Este site irá

  • Essencial: Lembrar configuração de permissão de cookies
  • Essencial: Permitir cookies de sessão
  • Essencial: Guarda informações inseridas em formulários de contacto, newsletter e outras formas em todas as páginas
  • Essencial: Acompanhe o que você insere no carrinho de compras
  • Essencial: Autenticar que você está logado em sua conta de usuário
  • Essencial: Lembre-se da versão do idioma que você selecionou

Este site não irá

  • Lembrar os seus detalhes de login
  • Funcionalidade: Lembrar configurações das redes sociais
  • Funcionalidade: Lembrar a região e país
  • Analytics: Acompanha as páginas visitadas e a interacção realizada
  • Analytics: Acompanha a localização e região com base no número de IP
  • Analytics: Acompanha o tempo gasto em cada página
  • Analytics: Aumentar a qualidade dos dados de estatísticos
  • Publicidade: Personalizar a informação sobre a publicidade dos seus interesses, com base no conteúdo que visitou anteriormente. (atualmente não usamos segmentação ou segmentação de cookies)
  • Publicidade: Guardar informações pessoais e identificáveis, tais como nome e localização

Este site irá

  • Essencial: Lembrar configuração de permissão de cookies
  • Essencial: Permitir cookies de sessão
  • Essencial: Guarda informações inseridas em formulários de contacto, newsletter e outras formas em todas as páginas
  • Essencial: Acompanhe o que você insere no carrinho de compras
  • Essencial: Autenticar que você está logado em sua conta de usuário
  • Essencial: Lembre-se da versão do idioma que você selecionou
  • Funcionalidade: Lembrar configurações das redes sociais
  • Funcionalidade: Lembrar a região e país

Este site não irá

  • Analytics: Acompanha as páginas visitadas e a interacção realizada
  • Analytics: Acompanha a localização e região com base no número de IP
  • Analytics: Acompanha o tempo gasto em cada página
  • Analytics: Aumentar a qualidade dos dados de estatísticos
  • Publicidade: Personalizar a informação sobre a publicidade dos seus interesses, com base no conteúdo que visitou anteriormente. (atualmente não usamos segmentação ou segmentação de cookies)
  • Publicidade: Guardar informações pessoais e identificáveis, tais como nome e localização

Este site irá

  • Essencial: Lembrar configuração de permissão de cookies
  • Essencial: Permitir cookies de sessão
  • Essencial: Guarda informações inseridas em formulários de contacto, newsletter e outras formas em todas as páginas
  • Essencial: Acompanhe o que você insere no carrinho de compras
  • Essencial: Autenticar que você está logado em sua conta de usuário
  • Essencial: Lembre-se da versão do idioma que você selecionou
  • Funcionalidade: Lembrar configurações das redes sociais
  • Funcionalidade: Lembrar a região e país
  • Analytics: Acompanha as páginas visitadas e a interacção realizada
  • Analytics: Acompanha a localização e região com base no número de IP
  • Analytics: Acompanha o tempo gasto em cada página
  • Analytics: Aumentar a qualidade dos dados de estatísticos

Este site não irá

  • Publicidade: Personalizar a informação sobre a publicidade dos seus interesses, com base no conteúdo que visitou anteriormente. (atualmente não usamos segmentação ou segmentação de cookies)
  • Publicidade: Guardar informações pessoais e identificáveis, tais como nome e localização

Este site irá

  • Funcionalidade: Lembrar configurações das redes sociais
  • Funcionalidade: Lembrar a região e país
  • Analytics: Acompanha as páginas visitadas e a interacção realizada
  • Analytics: Acompanha a localização e região com base no número de IP
  • Analytics: Acompanha o tempo gasto em cada página
  • Analytics: Aumentar a qualidade dos dados de estatísticos
  • Publicidade: Personalizar a informação sobre a publicidade dos seus interesses, com base no conteúdo que visitou anteriormente. (atualmente não usamos segmentação ou segmentação de cookies)
  • Publicidade: Guardar informações pessoais e identificáveis, tais como nome e localização

Este site não irá

  • Lembrar os seus detalhes de login
Salvar & Fechar