Esta receita de split de banana vegana da Air Fryer é repleta de nutrientes

UMA banana split traz consigo a promessa de frutas perfeitamente caramelizadas nadando em sorvete aveludado com nozes tostadas crocantes e dobras de calda de chocolate por cima. O que nem sempre traz é a promessa de, bem, uma tonelada de densidade de nutrientes. Estamos bem com essa realidade: afinal, não há nada melhor do que uma sobremesa de verdade. Mas algumas noites, você quer um lanche na hora de dormir que não mantenha seu cérebro cheio de açúcar zumbindo até altas horas da noite. É aí que entra esta receita vegana de banana split anti-inflamatória. Na verdade, encontramos uma versão incrivelmente deliciosa, com baixo teor de açúcar e saudável para o coração de sua sobremesa infantil favorita que você pode personalizar para fazer tão deliciosa e consciente da saúde (ou , você sabe, não) quanto possível.

A receita viral chega até nós da mente criativa do criador do TikTok e desenvolvedor de receitas Jen Jones, e já conquistou quase 170 mil curtidas e mais de 3 milhão Visualizações. O segredo de Jones para acertar o sabor perfeitamente flambado, o sabor das bananas e a consistência caramelizada? Fritando a banana no ar. Jones chama de sobremesa à base de plantas perfeita, ou apenas um must-have quando você precisa de algo naturalmente doce e satisfatório.

@thejenjones Sua nova sobremesa favorita 🤤 #airfriedbananasplit #airfriedfruit #plantbased #31daysofplantbased ♬ é assim que se apaixonar – JVKE

Esta banana split vegana tem muito a oferecer no departamento de densidade de nutrientes. Para começar, a receita é perfeita para pessoas que seguem uma dieta totalmente baseada em vegetais, pois não requer absolutamente nenhum produto lácteo ou animal. Ao usar uma banana como base, você obtém muitos antioxidantes, que demonstraram combater a inflamação no corpo, combatendo os efeitos negativos dos radicais livres e ajudando a evitar doenças crônicas, como doenças cardíacas. As bananas também oferecem uma série de benefícios para a saúde intestinal que evoluem com o amadurecimento da banana. Por exemplo, bananas menos maduras contêm pectinas e amido resistente, que servem como prebióticos, uma parte necessária de um microbioma intestinal equilibrado. As bananas maduras perdem esse amido quando ele é convertido em açúcar, mas ganham fibras solúveis e insolúveis, que são importantes para uma digestão saudável. E quanto mais marrom sua banana, mais cheia de antioxidantes ela será.

As bananas também fornecem potássio, vitamina B6 e alguma vitamina C. O potássio é um mineral que o corpo (especialmente o coração) precisa para funcionar adequadamente – ajuda os músculos a se contraírem e desempenha um papel na regulação dos níveis de fluidos do corpo e da pressão arterial. “O potássio é um nutriente importante para regular o equilíbrio de fluidos”, disse Kelly Jones, MS, RD anteriormente à Healdoxx+Good. .”

Depois, há a adição de manteiga de nozes natural, que contém muito menos (ou nenhum) açúcar e óleo vegetal hidrogenado encontrados na maioria das variedades processadas. Você pode aproveitar praticamente qualquer manteiga de nozes nesta receita, o que é excelente, já que quase todas as nozes (e nozes, como amendoim) contêm vitaminas e minerais importantes. Amendoins, amêndoas e castanhas de caju, por exemplo, são ótimas fontes de fibras, proteínas e gorduras saudáveis, e contêm quantidades variadas de vitamina E e magnésio. Uma palavra para o sábio: se você for usar nozes além da manteiga de nozes para aquela crocância extra (#respeito), Jones recomenda pressioná-las na manteiga para evitar que caiam e façam uma bagunça em sua fritadeira .

Jones também adiciona chocolate amargo à banana split, que derrete para dar aquele sabor e consistência de caramelo. Muitos chocolates escuros (também carregados de antioxidantes, BTW – chocolate amargo até foi associado à longevidade) que contêm pelo menos 70% de cacau são naturalmente veganos, mas para ter certeza absoluta de que você não está introduzindo nenhum laticínio, confira nossa lista dos mais deliciosos chocolates à base de plantas.

Finalmente, para uma cobertura surpreendente que realmente eleva esta sobremesa, use a canela. Ele adicionará uma pitada de tempero cativante, além de grandes benefícios anti-inflamatórios à sua banana split.

Fazer esta banana split é um processo tão fácil quanto você pode imaginar. Simplesmente divida sua banana ao meio, adicione suas coberturas e jogue-a na fritadeira. Em apenas alguns minutos, com um esforço mínimo, você terá a melhor sobremesa estimulante. Você também pode usá-lo como uma deliciosa ideia de café da manhã saudável para o coração: tente cobrir sua banana vegana com sorvete ou iogurte à base de coco para o acabamento perfeito. Confira a receita completa do TikTok de Jones abaixo.

Receita vegana de banana split da fritadeira de ar de Jen Jones

Ingredientes:
1 banana
Manteiga de nozes
Nozes ou sementes de sua preferência
85 por cento ou mais de chocolate amargo

Instruções:
1. Abra a banana em fatias e adicione os ingredientes. Certifique-se de que, se estiver usando nozes, pressione a manteiga de nozes.

2. Frite no ar a 400°F por 6 minutos.

3. Cubra com iogurte à base de plantas, sorvete à base de plantas ou creme de coco. Aproveitar!

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