Esta receita de tigela de smoothie de avelã e chocolate aumenta o sono

Da mente criativa do desenvolvedor de receitas e blogueiro de alimentos Yumna Jawad, o criador do Feel Good Foodie, esta tigela de smoothie é uma criação cremosa e decadente que pede apenas bananas, leite, pasta de avelã e cacau em pó. Não leva mais de cinco minutos para fazer, e irá prepará-lo para o sucesso, quer esteja abastecendo-se para um dia agitado ou descansando para dormir.

Para começar, nutricionistas registrados dizem que bananas mais manteiga de nozes são a dupla ideal de café da manhã para estimular o cérebro, o MVP dos lanches pré-treino e o emparelhamento perfeito para o lanche na hora de dormir. “Uma banana média é rica em nutrientes, fornecendo 24 gramas de carboidratos – 14 dos quais são açúcar e três são fibras”, disse Kelly Jones, MS, RD, à Healdoxx+Good. “A fibra nas bananas, junto com o grama de proteína, evita que o resto do carboidrato seja absorvido muito rapidamente, mas não há tanto que a comida fique no estômago.” É por isso que a pectina nas bananas tem E, de acordo com Tracey Lockwood Beckerman, MS, RD, as bananas também são ricas em potássio e magnésio para aumentar o sono, o que pode ajudar a relaxar os músculos, regular o equilíbrio de fluidos do corpo e diminuir o risco de doença cardíaca .

Enquanto isso, as manteigas de nozes contêm triptofano, um aminoácido que se transforma em serotonina no cérebro e atua como precursor da melatonina. Quando consumido com manteiga de nozes rica em proteínas e triptofano, os carboidratos da banana podem tornar o triptofano mais biodisponível para o cérebro e aumentar sua capacidade de dormir. “Esta guloseima é uma maravilha para ajudar a dormir”, diz ela.

O leite também é embalado com sua própria série de benefícios para a saúde: potássio, magnésio, vitamina B12, vitamina D e cálcio. O leite é uma fonte altamente viável de proteína completa, que é fundamental para o crescimento do seu corpo, a capacidade de suas células de se repararem e a autorregulação do seu sistema imunológico. (As proteínas completas têm todos os nove aminoácidos que seu corpo precisa para funcionar corretamente.)

Para aproveitar ao máximo esta tigela de smoothie, Jawad sugere que você use bananas congeladas, que ela diz que podem ajudar a “criar uma textura realmente cremosa, além de deixar seu smoothie gelado”. Além disso, jogar bananas congeladas significa que você não precisa adicionar gelo, o que pode aguar o produto acabado.

Dada a multiplicidade de benefícios para a saúde nesta receita, não o culpamos por querer fazer este doce com antecedência. Mas uma palavra para o sábio: Jawad recomenda não pré-fabricar quando possível. “As tigelas de smoothie são melhor apreciadas logo após serem feitas para obter a melhor textura e sabor”, diz ela. “Assim que você mistura as bananas, elas começam a perder alguns benefícios nutricionais.”

Tenha em mente que você pode ajustar as proporções desta receita como achar melhor, dependendo de como você gosta da consistência ou doçura de suas tigelas de smoothie. Se você estiver seguindo uma dieta baseada em vegetais, poderá trocar facilmente o leite comum por alternativas à base de plantas, como as da Ripple ou Joi. Também adoramos a pasta de chocolate com avelã da Deux, que também é vegana, ou optamos pela clássica Nutella. Você também pode jogar com diferentes coberturas para manter as coisas interessantes para você. Leia a receita completa de Jawad.

Receita de tigela de smoothie de chocolate com avelã da Feel Good Foodie

Ingredientes
1/2 xícara de leite
2 bananas congeladas
1 colher de sopa de pasta de avelã
1 colher de cacau em pó
Gotas de chocolate para cobertura (opcional)
Avelãs picadas para cobertura (opcional)
Nibs de cacau para cobertura (opcional)

Instruções
1. Coloque o leite primeiro em um liquidificador de alta velocidade. Em seguida, adicione as bananas congeladas, a pasta de avelã e o cacau em pó.

2. Misture bem em alta velocidade por um minuto até que a mistura esteja completamente lisa. Você pode precisar parar e raspar o liquidificador, dependendo da força do liquidificador que está usando.

3. Prove e ajuste o sabor conforme necessário, adicionando um adoçante de sua escolha para maior doçura ou mais cacau em pó para um sabor de chocolate mais rico.

4. Despeje em uma tigela e cubra com gotas de chocolate, avelãs e nibs de cacau, se desejar. Sirva imediatamente para melhor sabor e consistência.

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