Hard Seltzer é ruim para você?

Então, realmente, os hard seltzers são ruins para você?

A resposta curta: Sim. Hard seltzer não é uma bebida saudável. “[Hard seltzers] não contêm nenhum valor nutricional e são uma fonte de excesso de calorias”, explica Amy Shapiro, MS, RD, CDN, fundadora e diretora da Real Nutrition. “Mesmo que algumas marcas sejam adoçadas com suco natural de frutas, elas não contêm suco suficiente para trazer benefícios à saúde.” No final do dia, acrescenta Shapiro, o hard seltzer ainda é uma bebida alcoólica e, por ter um sabor refrescante e leve, pode ser fácil consumi-lo em excesso, o que pode levar ao envenenamento por álcool.

O hard seltzer é ruim para o fígado?

Novamente, como o hard seltzer é o álcool, assim como quando você consome qualquer outro tipo de bebida alcoólica, “seu fígado trabalha horas extras para livrar a toxina do seu corpo, então ele coloca um trabalho adicional neste órgão e o consumo regular de qualquer álcool pode levar a doença hepática”, diz Shapiro. “Além disso, muitos seltzers duros são adoçados com suco que contém frutose e pode conter agave, que tem 99% de frutose. A frutose é armazenada no fígado e muito dela pode causar fígado gorduroso e levar a doenças do fígado”.

Como os seltzers duros podem afetar seu intestino

Falando em açúcar, o álcool em hard seltzer, como marcas como White Claw e Truly’s, vem de açúcares de cana fermentados em vez de grãos, o que o torna sem glúten, mas isso não significa que seja melhor para o seu corpo do que você encontraria em outras bebidas alcoólicas.

“Quando se trata de álcool – como o açúcar – todas as calorias são criadas igualmente. O álcool tem 7 calorias por grama, quase o dobro dos carboidratos e proteínas. Além disso, o álcool interfere no processamento normal do nosso corpo [of] nossos nutrientes”, diz Whitney English, MS, RDN. “Uma vez que um ingrediente tenha sido fermentado (açúcar de cana no caso de seltzer enriquecido) e convertido em álcool, não é mais esse ingrediente – é álcool. O etanol, também conhecido como álcool, afeta nosso intestino da mesma forma, independentemente de sua fonte original. É rapidamente absorvido e metabolizado pelo fígado, e qualquer excesso de energia é armazenado como gordura.”

“Assim como qualquer outro álcool, [hard seltzer] pode causar inflamação no intestino e causar um desequilíbrio no microbioma”, diz Shapiro.[Hard seltzer] pode causar gases e inchaço da carbonatação. Quando você bebe carbonatação, consome gás”, diz ela. “Também pode causar inflamação no intestino… e criar um desequilíbrio nas boas bactérias que podem levar a outros problemas digestivos.”

Para aqueles com estômagos sensíveis, Shapiro diz que o melhor tipo de álcool para beber é, na verdade, sem álcool, porque irrita o revestimento do estômago. Mas, se você deve beber, Shapiro aconselha consumir pequenas quantidades e ingeri-lo com alimentos para minimizar a irritação.

Os hard seltzers são mais saudáveis ​​do que outras opções alcoólicas?

English diz que o seltzer cravado não é necessariamente mais saudável do que outras bebidas alcoólicas na frente do álcool: se você exagerar pensando que beber lata depois de lata é bom, já que não é licor ou cerveja, você estaria errado. Ainda é álcool naquela água gaseificada com gás, mesmo que não tenha gosto ou aparência. Com isso dito, ele tem alguns atrativos em relação a outras bebidas alcoólicas.

“Seltzer picante pode ter menos calorias do que cervejas artesanais ou bebidas mistas açucaradas e, por esse motivo, uma escolha melhor. Comparado ao vinho tinto – que tem cerca de 125 calorias e menos de 1 grama de açúcar em média – não é o melhor escolha”, diz English. “Eu aconselharia as pessoas a limitar a quantidade de qualquer tipo de bebida alcoólica que bebem. Embora o consumo moderado de álcool tenha sido associado a taxas reduzidas de algumas doenças crônicas, como doenças cardiovasculares, demonstrou-se que aumenta outras condições, como câncer de mama. Se for beber, recomendo vinho tinto para colher os benefícios antioxidantes dos polifenóis.”

Shapiro observa outra razão pela qual o hard seltzer pode ser considerado uma melhor opção de álcool é que alguns contêm quantidades menores de álcool do que outras bebidas alcoólicas, cerca de 5 a 7 por cento por lata. Mas ainda assim, as calorias não nutricionais não oferecem benefícios à saúde.

Claro, seltzer cravado é inegavelmente refrescante. Mas não se deixe enganar por uma lata brilhante, colorida e que não se parece em nada com uma cerveja.