Hope & Sesame Milk tem mais vitamina D do que leite de vaca

Mas, embora diferentes leites alternativos tenham seus próprios benefícios nutricionais especiais, o leite de vaca continua sendo a melhor fonte de nutrientes lácteos como cálcio, vitamina A e vitamina D. Este último nutriente é aquele que quase metade dos americanos não está recebendo o suficiente. Isso é muito importante porque a vitamina D é crucial para manter um sistema imunológico saudável, saúde digestiva e até mesmo para proteger contra certos tipos de câncer. Se você está procurando uma maneira de obter o suficiente do nutriente, mas o leite de vaca não é uma opção para você, há uma nova alternativa de leite (sim, outra) no mercado que tem ainda mais vitamina D do que o leite de vaca: Hope Leite de gergelim.

Como você deve ter percebido pelo nome, este novo alternativo é feito com sementes de gergelim. Quando questionada sobre por que o mundo precisava de mais uma opção de leite vegano – a fundadora e CEO da Spinning Wheel Brands (controladora da Hope & Sesame), Julia Stamberger, disse que é porque a maioria das opções lá fora não contém muitos nutrientes, principalmente feita com água e açúcar. “Cada porção de leite de gergelim Hope & Sesame contém todos os nove aminoácidos essenciais, oito gramas de proteína vegetal completa, é uma excelente fonte de vitamina D e é uma boa fonte de cálcio – com menos açúcar do que o leite lácteo”, ela diz, acrescentando que também é livre dos sete alérgenos mais populares (incluindo nozes). Uma porção de leite de gergelim tem 50% do valor diário recomendado de vitamina D. Para comparar, uma porção de 2% de leite de vaca tem 15% do valor diário recomendado.

Além das sementes de gergelim, o leite de gergelim também contém proteína de ervilha, elevando o teor de proteína total para oito gramas por porção. “As proteínas animais estão completas; as proteínas veganas e vegetais muitas vezes são incompletas por conta própria e precisam ser combinadas de forma adequada para obter uma proteína completa. Muitas culturas consomem arroz e feijão juntos por esse motivo, por exemplo”, diz Stamberger. “Incluir proteína de ervilha em nossos leites de gergelim nos permitiu estender ainda mais a cadeia de aminoácidos do gergelim para fornecer uma proteína completa com um equilíbrio de todos os nove aminoácidos essenciais.”

Quando questionada sobre como o leite Hope & Sesame se manteve nutricionalmente, a especialista em nutrição Sharon Palmer, RD, (que não é afiliada à marca) disse que sim. “Misturar as sementes de gergelim com a proteína da ervilha dá uma quantidade de proteína semelhante ao leite de vaca”, diz ela. “Ele também tem gorduras saudáveis ​​e uma boa fonte de ferro – importante para dietas baseadas em vegetais.” Ela acrescenta que os clientes com alto teor de vitamina D e cálcio também foram dignos de nota.

Qual alternativa de leite é a mais saudável de todas? Assista ao vídeo abaixo para descobrir:

Além de ser nutricionalmente correto, Stamberger diz que ser sustentável foi outro valor importante para a marca na criação do leite. “O gergelim amigo do planeta prospera em climas secos com pouca água, suporta práticas agrícolas rotativas e de baixo consumo, é naturalmente resistente a pragas e pode se autopolinizar, ajudando assim a conservar as populações de abelhas”, diz ela.

A marca vende cinco sabores diferentes do leite de gergelim: original sem açúcar, original, baunilha, chocolate e avelã com chocolate (todos US $ 28 o pacote de seis). A avelã com chocolate é particularmente popular porque tem gosto de Nutella líquida – fale sobre uma maneira gostosa de adoçar seu café.

Este leite realmente marca todas as caixas em termos de nutrição, sustentabilidade e sabor – uma vitória em todos os sentidos. Ponto de ser? Afinal, o mundo * precisava * de outro leite alternativo.

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