Bos doces etter-for-you estão mais acessíveis do que nunca e estão em alta, o que é uma ótima notícia para quem quer satisfazer sua vontade de comer doces e ainda estar atento ao que come. De acordo com os dados do Google Trends, as pesquisas por “lanches saudáveis de chocolate” aumentaram 62% apenas no ano passado.
Empresas como Endangered Species Chocolate, Hu Kitchen e Chocolove oferecem uma variedade de produtos feitos com ingredientes naturais, e muitas também estão introduzindo novos sabores e receitas inovadoras que atraem uma ampla gama de paladares – de combinações clássicas como chocolate amargo e menta a opções mais aventureiras, como gengibre laranja e banana com manteiga de amendoim. Freqüentemente, um ingrediente principal é o cacau ou chocolate amargo derivado dele, que é embalado com antioxidantes.
Conheça alguns dos benefícios para a saúde desta potente planta aqui:
À medida que lanches saudáveis de chocolate se tornam mais comuns, é mais fácil do que nunca encontrá-los em sua mercearia local ou online. Mas isso também significa que há mais pessoas comercializando opções de chocolate “saudável” para capitalizar a tendência, e é por isso que vale a pena saber o que um nutricionista registrado considera uma vitória nesta categoria. Abaixo, você encontrará uma variedade de deliciosos chocolates com o selo de aprovação RD.
Opções saudáveis de lanches com chocolate que os RDs adoram
Sal Marinho Alter Eco Chocolate Amargo – US$ 6,10
Tanto Samantha Cassetty, RD, coautora de Sugar Shock e Vanessa Rissetto, RD, fundadora da Culina Health, dizem que Alter Eco é uma de suas marcas de chocolate favoritas. Enquanto a empresa orgânica de comércio justo vende de tudo, desde trufas a bombas de manteiga de nozes, Cassetty adora a barra de sal marinho de chocolate amargo, feita com 70% de cacau.
“Esta barra possui uma lista de ingredientes simples, um sabor super suave e o toque mais adorável de flor de sal”, diz ela. “Além disso, tem apenas nove gramas de açúcar adicionado por porção.”
Cadbury Dairy Milk Bar (Pacote com 4) – US$ 9,92
Rissetto tem a sorte de ter uma família no Reino Unido e na Suíça que lhe oferece alguns dos melhores chocolates do mercado, e ela acredita que não há nada melhor do que uma verdadeira Cadbury Dairy Milk Bar do outro lado da lagoa. Curiosamente, os chocolates e balas Cadbury fabricados no Reino Unido são muito diferentes dos americanos, apresentando rótulos mais limpos e sabores mais deliciosos.
Chocolate amargo puro Spring & Mulberry – US$ 15,00
“Adoro o chocolate Spring & Mulberry, pois é feito com 72% de cacau e adoçado com tâmaras”, diz Micah Siva, RD da Nosh with Micah. “Além disso, a marca é de propriedade de mulheres, os produtos vêm em embalagens dignas de presente e o chocolate é menos amargo do que outros chocolates amargos no mercado.”
Barra de Caju Salgada com Chocolate Amargo Theo – US$ 8,89
Esta é outra escolha para os amantes de nozes. Theo oferece chocolate orgânico com baixo teor de açúcar feito com cacau de comércio justo para um doce que você pode realmente se sentir bem, e a marca vende mais de uma dúzia de sabores deliciosos. (Toffee salgado, alguém?)
É um dos favoritos de Cassetty, pois ela diz que esta barra prova que você não precisa de uma tonelada de açúcar para desfrutar de algumas das principais delícias do chocolate, já que esta barra tem apenas quatro gramas por porção. Além disso, possui uma lista de ingredientes simples e fácil de ler e é feito com 85% de cacau para um grande poder antioxidante.
Barras de Chocolate Raaka (Pacote com 3) – US$ 17,95
Tamburello diz que gravita em torno das barras de chocolate Raaka quando está procurando por algo fora do comum que irá domar seu gosto por doces. A marca com sede no Brooklyn tem como objetivo trazer os melhores produtos de chocolate orgânico de origem única, em pequenos lotes, em sabores de dar água na boca, como Waffle Cone, Bananas Foster e Green Tea Crunch.
“Como um chocolate não torrado, o Raaka usa a fermentação para trazer um sabor mais frutado do que os chocolates torrados”, diz Tamburello. “Também gosto que a marca seja transparente sobre o fornecimento e compartilhe exatamente de onde vem cada ingrediente.”
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