O melhor queijo cremoso vegan, de acordo com um RD

Para mim, era queijo cremoso. Embora eu não sinta nenhuma falta de leite, a ideia de um bagel de mirtilo coberto com cream cheese ainda me faz salivar – sim, mesmo depois de anos de vida sem laticínios.

Felizmente, é mais fácil do que nunca encontrar alternativas deliciosas à base de plantas para o queijo, incluindo o cream cheese. A textura e o sabor dos queijos cremosos veganos de alta qualidade se assemelham muito ao verdadeiro – sensação de privação, completamente perdida. Mas como eles se comparam nutricionalmente? Para encontrar as opções mais saudáveis, recorri a Whitney English Tabaie, MS, RDN, CPT, criador de Plant-Based Juniors e Whitney E. RD.

“Prefiro queijos cremosos veganos feitos com ingredientes mínimos. Também gosto de queijos cremosos à base de nozes em comparação aos derivados de óleo e amido”, diz English. “Os queijos cremosos veganos à base de nozes oferecem benefícios para a saúde cardíaca, metabólica e cognitiva devido ao seu alto teor de ácidos graxos insaturados repletos de nutrientes.” English acrescenta que trocar o cream cheese à base de leite por este tipo de cream cheese vegan também reduzirá a quantidade de gordura saturada em sua refeição.

A maneira óbvia de usar o cream cheese vegano é em um bagel, mas o inglês também o usa como um sanduíche para barrar, em panificação (nos encontramos novamente, cheesecake), uma camada de base para pizzas veganas e até mesmo em quesadillas vegetais. “O queijo pegajoso mantém sua quesadilla unida e adiciona uma explosão de sabor cremoso e de queijo”, ela enfatiza.

Com fome agora? Compre as melhores opções de cream cheese vegan do inglês abaixo.

As 3 melhores opções de cream cheese vegan, de acordo com um RD

Queijo Creme Kite Hill Plain – $ 6,00

“Essa pasta tem um ótimo sabor neutro que funciona muito bem em pizzas ou quesadillas, além de todo e qualquer tipo de bagel torrado”, diz English. “Ajuda a manter as coberturas e recheios no lugar e é feito com ingredientes integrais mínimos.” O queijo cremoso vegan de Kite Hill é feito de uma base de leite de amêndoa e tem uma consistência assustadoramente semelhante ao queijo cremoso à base de leite de vaca. Vá em frente, sirva para os convidados do brunch e veja se eles percebem a diferença.

Compre agora

Miyokos Roadhouse Cheers to Cheddah (pacote de 6) – $ 83,00

Às vezes, o material padrão simplesmente não funciona – você precisa ajustar o nível do queijo. É aí que entra essa pasta de cheddar vegano rico, forte e picante. “Essa pasta é um substituto incrível para o cheddar tradicional em sanduíches de queijo grelhado”, diz English. “Meu filho de 3 anos engole tudo!” Você também pode usá-lo para espalhar em pretzels macios e quentes, biscoitos e vegetais cortados.

Compre agora

Queijo Creme Cebolinho Kite Hill – $ 8,00

“Essa pasta é feita com amêndoas saudáveis ​​para o coração e é um excelente complemento para todos os bagels”, diz English. O sabor suave da cebolinha mascara ainda mais o fato de que não é queijo cremoso “real”. Use-o como um sanduíche para barrar ou mexa em uma massa de aspargos também.

Compre agora

Oh Olá! Você parece alguém que adora exercícios gratuitos, descontos para marcas de bem-estar favoritas de culto e conteúdo exclusivo Healdoxx + Good. Inscreva-se no Healdoxx +, nossa comunidade online de especialistas em bem-estar, e desbloqueie suas recompensas instantaneamente.