Vamos direto ao ponto: os ácidos graxos ômega-3 não são exagerados. Em vez disso, eles são um componente-chave em uma dieta saudável e trazem muitos benefícios apoiados pela ciência para a saúde do coração, saúde do cérebro e longevidade. Mas antes de fazer alarde no corredor de suplementos, saiba que o ômega-3 é encontrado em vários alimentos nutritivos. Na verdade, eles são uma das muitas razões pelas quais médicos e especialistas em saúde recomendam que você consuma certos tipos de peixes gordurosos, incluindo salmão e outros peixes oleosos, e outros superalimentos comuns, incluindo sementes de chia e nozes.
Se você ainda não tem certeza do que exatamente são os ômega-3 e como eles estão ligados à saúde cardiovascular (especialmente à medida que envelhece), tenha certeza de que não está sozinho. Para ajudar a esclarecer algumas de suas perguntas e obter uma melhor compreensão de por que exatamente esse composto em particular é, conversamos com a cardiologista Suzanne Steinbaum, MD, especialista médica voluntária do movimento Go Red for Women da American Heart Association.
O que são ácidos graxos ômega-3?
“Simplificando, o ômega-3 é um tipo de ácido graxo poliinsaturado que é necessário para manter o funcionamento saudável do corpo – especificamente, na função das membranas celulares”, diz o Dr. Steinbaum. Existem três formas principais de ácidos graxos ômega-3: EPA e DHA, que são frequentemente encontrados em peixes oleosos; e ALA, mais comumente encontrado em nozes e sementes. “Além do papel que desempenham nas paredes das células, eles também servem como fonte de energia e ajudam na manutenção do coração, pulmões, vasos sanguíneos e função do sistema imunológico”.
Como os ômega-3 estão ligados à saúde do coração?
Embora o ômega-3 ofereça muitos benefícios para a saúde intestinal, saúde do cérebro, cuidados com a pele e muito mais, os cardiologistas costumam divulgar esse nutriente como especialmente crucial para a saúde do coração. “Os ácidos graxos ômega-3 são considerados uma gordura ‘essencial’, o que significa que nosso corpo não produz ômega-3 por conta própria. Mas como ainda precisamos deles, devemos obtê-los de fontes alimentares”, diz o Dr. Steinbaum. ajudam a aumentar a longevidade afastando certas doenças. Há evidências que sugerem que eles podem reduzir o risco de ataques cardíacos, derrames e mortes por doenças cardíacas.”
Os melhores alimentos fontes de ômega-3
Agora que sabemos o quanto comer alimentos ricos em ômega-3 aumenta seu sistema cardiovascular a longo prazo, obviamente estamos nos perguntando quanto devemos consumir para colher os benefícios. “Não há uma diretriz padrão recomendada para o consumo de ômega-3, mas sugere-se comer pelo menos duas porções de peixe gordo por semana”, diz o Dr. Steinbaum. “Esses peixes gordurosos podem incluir atum, sardinha, cavala, truta, arenque ou, claro, salmão. Outras fontes importantes de ômega-3 incluem azeite, nozes, abacate, sementes de chia e sementes de linho”.
Você também pode experimentar algumas dessas deliciosas receitas de café da manhã cheias de ômega-3, incluindo pudim de sementes de chia e pão de banana vegano apresentado neste vídeo:
Então… Devo considerar suplementos de ômega-3?
Apesar da alta ocorrência de ômega-3 em peixes e outros alimentos naturalmente gordurosos à base de plantas, o Dr. Steinbaum observa que o ômega-3 é absorvido de forma variável. “Como resultado, a melhor maneira é certificar-se de que você está ingerindo ômega-3 suficiente é verificar seus níveis. Se seus níveis estiverem baixos, seu médico pode recomendar suplementos, se necessário”, diz ela, afirmando que você deve conversar com um médico ou nutricionista antes de introduzir novos suplementos em sua rotina.
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