Ovos cozidos em fritadeira de ar: receita e instruções

A resposta é sim – contanto que você esteja bem equipado com algumas idéias de café da manhã ricas em nutrientes que são rápidas de cozinhar. Embora não esperemos que você cozinhe um ovo perfeitamente ou grelhe um pouco de Beyond Sausage ao amanhecer, há uma solução simples que é tão deliciosa quanto eficiente. A magia vem na forma de ovo cozido, embalado com proteínas, vitaminas B, zinco, colina e vitamina D e perfeitamente contido em sua própria casca portátil. Quer esteja a trabalhar a partir de casa ou a fazer as suas refeições em viagem, os ovos cozidos estarão lá para o energizar.

Mas apesar do nome da técnica, você na verdade não precisa ferver os ovos. Na verdade, você nem mesmo precisa incluir água na equação. Para fazer ovos cozidos perfeitamente cozidos e totalmente descomplicados, experimente usar sua fritadeira de ar quente.

Descubra por que um nutricionista registrado chama os ovos de “multivitamínicos da natureza” assistindo a este vídeo:

Como fazer ovos cozidos para fritadeira de ar quente

Embora seja frequentemente celebrada como o aparelho de cozinha que produz alimentos saudáveis ​​com uma textura deliciosamente crocante e crocante e sabor de frito, a fritadeira de ar é tb o dispositivo ideal para acelerar o processo de cozimento de um prato. Leia: Embora você possa ter experimentado sua fritadeira de ar em favoritos como batatas fritas, couve de Bruxelas crocante ou asas, você pode não ter expandido seu repertório de fritadeira além de, bem, alimentos tradicionalmente fritos.

Aqui está a coisa, no entanto. A tecnologia que torna as fritadeiras de ar ideal para aperfeiçoar o revestimento crocante de seus palitos de mussarela também funciona para cozinhar ovos cozidos de maneira rápida (e uniforme). Em essência, uma fritadeira de ar quente cozinha por meio de um ventilador de convecção que rapidamente circula o ar quente em torno dos ingredientes. O alto calor, o ambiente seco e a circulação de ar dentro das cestas da fritadeira criam um ambiente surpreendentemente ideal para ovos cozidos – ou tecnicamente, assados ​​- em praticamente nenhum momento.

O número de ovos que você pode cozinhar ao mesmo tempo e o tempo necessário variam um pouco, dependendo do modelo da sua fritadeira de ar e de suas preferências pessoais. Mas de modo geral, você deve começar pré-aquecendo a fritadeira a 270 ° F (ou o mais próximo possível dessa temperatura). Assim que o aparelho estiver pré-aquecido, coloque os ovos na cesta da fritadeira e defina o cronômetro para 12 a 17 minutos, dependendo do cozimento ideal.

Se você adora um centro de fervura mole com geléia, pode definir o cronômetro para no mínimo 10 minutos e aumentar a partir daí até encontrar a textura certa. 12 e 14 minutos normalmente resultam em ovos cozidos médios perfeitos, mas, novamente, isso vai depender da marca e da potência de sua fritadeira de ar quente. Por fim, para obter uma gema mais dura e solidificada, deixe agir por 16 minutos ou mais. Tal como acontece com os ovos cozidos tradicionais, a experimentação é fundamental, portanto, experimente alguns lotes para determinar a temperatura e o tempo certos para você. (Você ficará surpreso com o quão difícil é estragar esta receita.)

Enquanto os ovos estão cozinhando, vá em frente e prepare um banho de gelo para que você possa baixar rapidamente a temperatura interna dos ovos prontos para que eles não continuem cozinhando além da textura desejada ou se tornem difíceis de descascar. Assim que os ovos estiverem prontos, mergulhe os bebês em água fria e descasque-os assim que estiverem frios o suficiente para serem manuseados. (Você também pode colocar seus ovos com casca na geladeira e descascá-los quando estiver pronto para comer).

Não há nenhuma panela de água fervente pela qual esperar, nenhum perigo de esquecer os ovos em seu banho quente demais, e nenhuma preocupação com gemas esverdeadas e cozidas demais. Com uma fritadeira de ar, você precisa apenas do seu ingrediente e do cronômetro embutido do aparelho para garantir ovos cozidos na perfeição todas as vezes.

Fritadeiras de ar com melhor classificação

Fritadeira Ninja AF101 – $ 90,00

Originalmente $ 120, agora $ 90

O aparelho pequeno, mas poderoso, do Ninja recebe as melhores notas do pessoal da CNET, que notou seu painel de controle simples e fácil de navegar e tempo de cozimento rápido.

Fritadeira Instant Vortex 4 em 1 com cesta – $ 99,00

Se você já é um adepto do Instant Pot, ficará maravilhado em saber que esta fritadeira de ar comprimido da marca é igualmente boa. Ele dá aos seus vegetais uma crocância ainda mais crocante e tem uma cesta considerável, que é útil quando cozinha para toda a família (ou uma pessoa com muita fome, sem vergonha).

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