Publicado em The American Journal of Clinical Nutrition, o estudo analisou a ingestão de ovos de 177.000 pessoas em 50 países diferentes para ver como isso afetou a saúde geral. Os pesquisadores descobriram que as pessoas que comeram sete ou mais ovos por semana tiveram melhor saúde cardiovascular e menos inflamação do que aquelas que comeram menos de um ovo por semana.
Aqui está o que um nutricionista registrado tem a dizer sobre o multivitamínico da natureza:
Ovos são ruins para você? Definitivamente não.
“Os ovos são baratos, saciadores e fáceis de encontrar, e são uma excelente fonte de proteína de alta qualidade”, disse Tracey Lockwood Beckerman, RD. “Seu corpo é capaz de absorver totalmente todas as proteínas dos ovos para ajudar a reduzir a pressão arterial.” Eles também estão cheios de vitaminas e minerais bons para você, como colina, ferro, vitamina D, vitamina A e vitaminas B, diz Beckerman.
Aqui está o que você obtém em um ovo grande, inteiro e cru, de acordo com o USDA:
Calorias: 70
Gordura: 4,75 g
Proteína: 6,28 g
Fibra: 0 g
Carboidratos: 0,36 g
Açúcar: 0,18 g
A American Heart Association também afirma que o consumo regular de óvulos não afetará negativamente a saúde do coração, observando um artigo publicado em The American Journal of Clinical Nutrition isso sugere que comer até 12 ovos por semana durante três meses não aumenta os fatores de risco cardiovascular para pessoas com pré-diabetes e diabetes tipo 2.
E, além de fornecer vitamina D (que pode ser difícil de obter nos alimentos), a colina é outro nutriente encontrado nos ovos que vale a pena mencionar. Isso porque é considerado um nutriente essencial, o que significa que embora seu corpo produza parte dele, você deve comer alimentos que o contenham para obter o suficiente. A colina é uma parte essencial da saúde do cérebro, do fígado, das células e do coração. Os ovos fornecem 147 miligramas de colina por porção, o que é cerca de um quarto do que é recomendado para o dia inteiro.
O ponto? Os ovos podem ser incluídos como parte de uma dieta saudável para todos. Em vez de ficar preocupado se você deve comer três ou uma dúzia por semana, a grande lição é que eles estão ligados a benefícios positivos para a saúde, não negativos. E também é importante notar que a pesquisa destacada aqui envolve comer a todo ovo.
Ovos são ruins para você? Considere o mistério desvendado.
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