Receita de café com leite e tempero de abóbora saudável de Lily Kunin

Boas notícias, pessoal: aparentemente, a temporada de especiarias da abóbora chegou no início deste ano.

Na verdade, apesar do fato de que as temperaturas nos EUA ainda estão bem acima da marca de 90 ° F, as pesquisas no Google por “lattes de abóbora com especiarias” estão disparando, os produtos PSL já estão surgindo à direita e à esquerda nas prateleiras dos supermercados e nossos feeds sociais já estão inundado com cafés de especiarias cremosas, smoothies e panquecas de abóbora. E a partir de ontem, você pode pedir um oficialmente no Starbucks.

Infelizmente, muitos de nós tivemos que aceitar o fato de que a maioria dos PSLs de cafeterias – embora sejam tão deliciosos que têm uma estação inteira com o seu nome – dificilmente são alimentos saudáveis. “Embora a própria abóbora seja carregada de nutrientes, os lattes de abóbora tradicionalmente servidos em cafeterias são adoçados artificialmente e contêm pouca ou nenhuma abóbora verdadeira”, disse a treinadora holística de saúde Kara Mosseso anteriormente à Healdoxx + Good. “A combinação da cafeína do expresso e aquela alta carga de açúcar refinado sem nenhuma fibra para equilibrá-la vai lhe dar um choque inicial de energia, mas vai deixá-lo desmaiado logo depois. Sem mencionar que o açúcar refinado causa muita inflamação no corpo. ” E de acordo com a Starbucks, uma bebida grande tem 50 gramas de açúcar, o que é o dobro da quantidade que a American Heart Association sugere consumir em um dia inteiro.

De repente, você está procurando por um sabor saudável no café com leite sazonal. Você pode fazer você mesmo em casa? Não procure além desta receita de Lily Kunin. O fundador da Clean Food Dirty City e membro do Conselho Healdoxx + Good usa apenas sete ingredientes para criar sua versão da bebida clássica do outono. Está repleto de benefícios antiinflamatórios também – o gengibre, a canela, o cardamomo e o cravo-da-índia usados ​​no chá que você vai preparar, todos demonstraram que combatem a inflamação no corpo.

“O gengibre reduz a inflamação e também melhora a função intestinal”, Will Bulsiewicz, MD, gastroenterologista e autor de Alimentado com fibra, disse anteriormente Healdoxx + Good. O gengibre tem sido usado há muito tempo para reduzir gases e inchaço porque contém compostos fenólicos que são conhecidos por aliviar a irritação no trato gastrointestinal. “Canela [also] tem propriedades antioxidantes e antiinflamatórias, além de proteger contra distúrbios metabólicos, como diabetes ”, diz o Dr. Bulsiewicz.

A melhor parte? Este fácil café com leite com especiarias de abóbora oferece a você todos os flocos quentes – sem o açúcar refinado.

Receita de café com leite com especiarias e abóbora saudável de Lily Kunin

Rendimento: 1 porção

Ingredientes
3/4 xícara de especiarias de Bengala ou chá chai
3/4 xícara de leite de amêndoa sem açúcar
2 colheres de sopa de purê de abóbora orgânica
1 colher de chá de tempero de torta de abóbora
1/2–1 colher de chá de mel cru
1/4 colher de chá de baunilha pura
Pitada de canela

1. Enquanto você prepara o seu tempero de Bengala ou chá chai, aqueça suavemente o leite de amêndoa e o purê de abóbora no fogão até ficar bem quente.

2. Adicione a mistura de leite de amêndoa, chá, tempero para torta de abóbora, mel e baunilha no liquidificador.

3. Bata até ficar espumoso (cerca de 15 segundos), cubra com a canela e sirva imediatamente.

Não que você precise, mas aqui estão 7 razões baseadas na ciência que apóiam seu hábito de PSL. Além disso, uma maneira bem fofa de compartilhar a obsessão (saudável) com seu cão.

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