Receita de smoothie de cúrcuma e banana zonas azuis para longevidade

Uma de nossas receitas favoritas que verifica todas as caixas de envelhecimento saudável vem em forma de smoothie, requer apenas quatro ingredientes e é inspirada nas pessoas mais longevas do planeta. Para uma manhã, tarde ou noite estimulante que seja tão saborosa quanto boa para você, experimente esta receita de smoothie de açafrão de banana gelado. A receita vem da equipe da Blue Zones – uma equipe de pesquisadores dedicada a estudar as pessoas mais longevas do planeta, fundada pelo especialista em longevidade Dan Buettner – para que você saiba que ela será repleta de benefícios nutricionais.

Para começar, há açafrão, que tem sido um alimento básico na dieta de Okinawa por centenas de anos, observa o Blue Zones Kitchen. Okinawa, a quinta maior ilha do Japão, possui uma população que tem uma chance 40% maior de atingir o status de centenário do que outros japoneses, e três vezes mais pessoas de 100 anos do que regiões americanas de tamanho semelhante. “A cúrcuma é um alimento básico em Okinawa, onde é usado tanto como tempero de cozinha quanto como chá”, Buettner compartilhou anteriormente com a Healdoxx + Good. “O tempero amarelo brilhante tem sido objeto de muitos estudos recentes por suas propriedades anti-inflamatórias. É um potente antioxidante que pode neutralizar os radicais livres, está associado a um menor risco de doenças cerebrais como Alzheimer e demência, e também demonstrou diminuir o risco de doença cardíaca”, diz ele.

De acordo com Tracy Lockwood Beckerman, RD, muitas dessas propriedades de aumento da longevidade oferecidas pela cúrcuma estão ligadas a um composto conhecido como curcumina. “Existe um composto na cúrcuma chamado curcumina, que tem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes”, disse Tracy Lockwood Beckerman, RD, anteriormente à Healdoxx+Good. Ela acrescenta que também pode ajudar a aliviar a dor após um treino e tem sido associada a promovendo a saúde intestinal.

Saiba mais sobre açafrão de Lockwood Beckerman assistindo a este vídeo:

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As bananas, outro ingrediente chave neste smoothie, também são repletas de benefícios para a saúde: são uma ótima fonte de fibras, antioxidantes e potássio. Se você optar por misturar bananas maduras ou verdes, estará beneficiando seu microbioma intestinal: bananas menos maduras, por exemplo, contêm pectinas e amido resistente, que servem como prebióticos em seu intestino. As bananas maduras não têm tanto desse amido (é convertido em açúcar, tornando as bananas amarelas mais doces), mas ainda contêm fibras solúveis e insolúveis, essenciais para a digestão. E se você deixar suas bananas amadurecerem ainda mais, você ficará com uma fruta realmente repleta de antioxidantes.

O próximo ingrediente da lista é outra superfruta: maçãs, que estão repletas de fibras saudáveis ​​para o coração, antioxidantes, vitamina C e têm sido associadas à melhoria da função pulmonar à medida que envelhecemos. A pesquisa também mostrou que as maçãs podem diminuir o colesterol e reduzir o risco de câncer, doenças cardíacas, asma e diabetes tipo 2. Finalmente, o líquido deste smoothie vem na forma de leite de soja, que tem seus próprios benefícios para a saúde. O leite de soja tem mais proteína do que outros leites à base de plantas, e a soja tem sido associada à melhora dos sintomas associados à osteoartrite, uma doença comum entre as populações mais velhas, o que significa que pode ajudar a aumentar a mobilidade e a qualidade de vida à medida que envelhecemos.

Confira a receita completa inspirada no Blue Zones para este delicioso smoothie abaixo.

Receita de smoothie de banana e açafrão gelado para aumentar a longevidade

Ingredientes
1 banana madura
1 maçã, sem caroço e cortada em alguns pedaços
1 colher de chá de açafrão em pó
1 xícara de leite de soja de baunilha
5 xícaras de gelo

1. Bata todos os ingredientes em um liquidificador de alta velocidade. Sirva imediatamente.

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