Saúde intestinal e longevidade estão conectadas – veja como

A conexão entre saúde intestinal e longevidade é um tópico que o fundador da longevidade Dan Buettner explora em seu último livro, O Desafio das Zonas Azuis (US$ 14). Buettner é famoso por viajar por todo o mundo e identificar cinco regiões onde as pessoas vivem regularmente com mais de 100 anos de boa saúde, lugares que ele considerava Zonas Azuis. Embora as Zonas Azuis abranjam o globo, existem alguns hábitos de dieta e estilo de vida que todos têm em comum – incluindo vários que afetam diretamente o intestino. No livro de Buettner ele destaca seis deles, que ele elabora aqui. Esta é uma verificação do intestino que pode adicionar anos à sua vida.

6 hábitos de saúde intestinal praticados por pessoas nas Zonas Azuis

1. Coma mais grãos integrais, nozes, vegetais, feijão e frutas frescas.

Não surpreendentemente, muitos dos hábitos de saúde intestinal na lista de Buettner têm a ver com dieta. Você consegue adivinhar os nutrientes importantes que grãos integrais, nozes, vegetais, feijões e frutas têm em comum? Sim, fibra. “Fibra [helps] alimente seus micróbios intestinais, para que você mantenha um microbioma diversificado e saudável”, disse a nutricionista Samantha Cassetty, MS, RDN anteriormente à Healdoxx+Good. Ela acrescenta que, à medida que envelhecemos, os músculos do trato digestivo enfraquecem. Isso torna ainda mais importante obter fibra suficiente mais tarde na vida.

Buettner diz que todos esses cinco alimentos são populares nas Zonas Azuis, embora cada região os prepare de maneira diferente. “A comida das estrelas da longevidade é o feijão”, disse ele à Healdoxx + Good. “Se você está comendo cerca de uma xícara de feijão por dia, provavelmente vale mais quatro anos de expectativa de vida”. Além da fibra, esses alimentos à base de plantas também são ótimas fontes de outros nutrientes que sustentam a longevidade, como antioxidantes que ajudam a prevenir a inflamação crônica.

2. Escove e use fio dental regularmente.

“As bactérias associadas à má saúde bucal podem causar inflamação em todo o sistema, que é a raiz de todas as doenças relacionadas à idade”, diz Buettner. Estudos científicos o apoiam. Por exemplo, um estudo publicado na revista Alzheimer e Demência encontraram uma conexão entre bactérias nocivas na boca e a doença de Alzheimer, uma ligação que aponta para a inflamação em todo o corpo. A má saúde bucal também foi cientificamente associada a doenças cardiovasculares, a causa número um de morte nos EUA

“Sua boca é um espelho para o que está acontecendo em seu intestino e seu corpo”, Gerry Curatola, DDS e autor de A Conexão Boca Corpo, disse Bem+Bom. “O que você faz na boca pode ter efeitos profundos no microbioma intestinal, que é um primo próximo do microbioma oral. Sua boca vai um passo além porque protege você de vírus e bactérias mortais.”

3. Coma alimentos fermentados.

Buettner comeu muitas refeições com pessoas nas Zonas Azuis e algo que ele viu em primeira mão é que alimentos fermentados são consumidos regularmente. “Em Ikaria, é iogurte; na Sardenha, o alimento fermentado preferido é leite de ovelha congelado; e em Okinawa, é tofu e pasta de missô”, diz ele.

Alimentos fermentados aumentam a quantidade de boas bactérias no intestino, o que ajuda a prevenir a inflamação crônica. Alguns alimentos fermentados que Buettner recomenda consumir regularmente que são amplamente acessíveis aqui nos Estados Unidos são chucrute, iogurte com baixo teor de açúcar e tempeh.

4. Coma alimentos ricos em polifenóis.

Os polifenóis são compostos ativos que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres nocivos, incluindo raios ultravioleta, radiação e alguns patógenos. De acordo com Buettner, muitos dos alimentos populares nas Zonas Azuis são ótimas fontes dele. Alguns em particular incluem café, frutas vermelhas, nozes, espinafre e chocolate amargo.

5. Tempere sua comida com alho, açafrão e gengibre.

Existem muitas ervas anti-inflamatórias ligadas à longevidade, mas Buettner destaca essas específicas porque foram cientificamente comprovadas que ajudam a livrar o corpo de bactérias nocivas. “O alho combate todos os tipos de infecções – fúngicas, bacterianas, parasitárias e virais – regula o açúcar no sangue, reduz a pressão arterial e reduz o colesterol, para citar alguns”, disse a naturopata Ariana Lutzi, ND, anteriormente à Healdoxx+Good. Gengibre e açafrão tornaram-se o padrão-ouro (ahem) quando se trata de afastar a inflamação com ervas. Cozinhar com este trio (separado ou em conjunto) regularmente beneficiará seu corpo *e* suas refeições.

Assista ao vídeo abaixo para saber mais sobre os benefícios da cúrcuma para a saúde:

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6. Limite os adoçantes artificiais.

Até agora, Buettner destacou vários tipos de alimentos que são comuns em todas as cinco Zonas Azuis. Mas algo que eles coletivamente não comer muito é açúcar. Eles também não o substituem por substitutos químicos do açúcar como Splenda. “O mel é o adoçante preferido deles”, diz Buettner. “É mais fácil para os órgãos do que o açúcar e também tem mais nutrientes”. Ele acrescenta que o mel de Ikarian tem sido associado à redução da inflamação e à morte de células cancerígenas in vitro. Algumas razões pelas quais o mel é a melhor alternativa ao açúcar é porque é antibacteriano, antimicrobiano e rico em antioxidantes. O açúcar, por outro lado, está diretamente ligado a matar as boas bactérias no intestino.

A melhor parte dessas dicas de saúde intestinal é que você não precisa viver em uma Zona Azul para colocá-las em prática. Aumentar a ingestão de grãos integrais, vegetais, frutas, nozes, feijões e alimentos fermentados é algo que você pode fazer, não importa em que lugar do mundo você viva. Idem para usar o mel como seu adoçante e escovar os dentes. Com o tempo, esses pequenos hábitos têm um grande efeito. Um que você provavelmente estará por perto para ver valer a pena por muitos e muitos anos.

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